Guidebook for Carcassonne
Food Scene
Jack, il fait vraiment des bonnes pizzas ! Il fait sa pâte, il aime en parler, et il aime qu'on aime ! Plutôt à emporter, parce que c'est tout p'tit, chez lui, comme la planète du Petit Prince...
Pizza Jack
46bis Rue Antoine MartyJack, il fait vraiment des bonnes pizzas ! Il fait sa pâte, il aime en parler, et il aime qu'on aime ! Plutôt à emporter, parce que c'est tout p'tit, chez lui, comme la planète du Petit Prince...
C'est là qu'il y a des thés du monde, du bon café, mais aussi des bruschetas savoureuses, des burgers consistants, et une terrasse qui pousse à regarder les gens passer, au soleil, tout près de la fontaine... Une belle pause...
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Le Petit Conti
16 Rue de l'Aigle d'OrC'est là qu'il y a des thés du monde, du bon café, mais aussi des bruschetas savoureuses, des burgers consistants, et une terrasse qui pousse à regarder les gens passer, au soleil, tout près de la fontaine... Une belle pause...
Des Tartines géantes, des soupes, des salades. Tout simplement. Mais alors, avec brio, avec talent. Avec goût, plaisir et inventivité. Et le chef est si content de partager, de discuter, que c'en est un régal de plus !
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Le-bis-troquet
22 Rue ChartrandDes Tartines géantes, des soupes, des salades. Tout simplement. Mais alors, avec brio, avec talent. Avec goût, plaisir et inventivité. Et le chef est si content de partager, de discuter, que c'en est un régal de plus !
Restaurant de Bagels. Que c'est frais, que c'est plaisant ! On picore, on compose ses bagels, ses tapas, et on se régale, le tout sur la place centrale de la Bastide. Une vraie bonne pause, et les deux soeurs sont tellement gentilles !
Ô Trois Cinq Sept
13 Pl. CarnotRestaurant de Bagels. Que c'est frais, que c'est plaisant ! On picore, on compose ses bagels, ses tapas, et on se régale, le tout sur la place centrale de la Bastide. Une vraie bonne pause, et les deux soeurs sont tellement gentilles !
RESTAURANT MEDIEVAL ! Vous avez déjà mangé, au coeur de la Cité Médiévale la plus grande d'Europe, dans des écuelles en bois ? Légumes oubliés, Civet de lièvre à la médiévale, Canard à l'Hypocras, Porcelet au miel et lavande, sans oublier un des meilleurs cassoulets de la ville (et il n'y en a pas tant que ça, en vérité...). Courrez-y, parce que il faut avoir faim, quand même, pour réussir à faire honneur aux quantités, elles aussi médiévales !
La Cotte de Mailles
2 Rue Saint-JeanRESTAURANT MEDIEVAL ! Vous avez déjà mangé, au coeur de la Cité Médiévale la plus grande d'Europe, dans des écuelles en bois ? Légumes oubliés, Civet de lièvre à la médiévale, Canard à l'Hypocras, Porcelet au miel et lavande, sans oublier un des meilleurs cassoulets de la ville (et il n'y en a pas tant que ça, en vérité...). Courrez-y, parce que il faut avoir faim, quand même, pour réussir à faire honneur aux quantités, elles aussi médiévales !
LE restaurant du cochon. C'est là que vous mangerez le meilleur cassoulet de la ville, car la recette est respectée, et la nourriture tout autant. On y retrouve aussi les traditionnels plats de boeuf, canard, et agneau, en plus des salades géantes et du poisson, pour n'évincer personne. Mais, franchement...un bon cassoulet...ça ne se refuse pas, non ?...
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Au lard et au cochon
2 Rue DenisseLE restaurant du cochon. C'est là que vous mangerez le meilleur cassoulet de la ville, car la recette est respectée, et la nourriture tout autant. On y retrouve aussi les traditionnels plats de boeuf, canard, et agneau, en plus des salades géantes et du poisson, pour n'évincer personne. Mais, franchement...un bon cassoulet...ça ne se refuse pas, non ?...
Nos voisins immédiats. Les viandes sont à tomber par terre (Black Angus, pour les connaisseurs), on les coupe à la petite cuillère tellement elles sont tendres !!! La cuisine : une immense cheminée, avec feu de bois permanent.
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La Grande Bouffe
40 Rte MinervoiseNos voisins immédiats. Les viandes sont à tomber par terre (Black Angus, pour les connaisseurs), on les coupe à la petite cuillère tellement elles sont tendres !!! La cuisine : une immense cheminée, avec feu de bois permanent.
Dans la Cité, restaurant "frais, simple et bon" (c'est sur leurs cartes de visite, et ce n'est pas mensonger) : carte qui suit les saisons, cadre raffiné, nourriture soignée.
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Le Chaudron
6 Rue Saint-JeanDans la Cité, restaurant "frais, simple et bon" (c'est sur leurs cartes de visite, et ce n'est pas mensonger) : carte qui suit les saisons, cadre raffiné, nourriture soignée.
Café-Brasserie dans la Cité, grande cour ombragée, la plupart des plats sont faits maison, et les burgers sont vraiment bons!
Brasserie Café Lucien
17 Rue du Grand PuitsCafé-Brasserie dans la Cité, grande cour ombragée, la plupart des plats sont faits maison, et les burgers sont vraiment bons!
Plateaux de Tapas, salades géantes, burgers maisons... On y mange des produits frais, il y en a pour tous les gouts , et les tarifs sont bas. Le chef Eric a à coeur de renouveler sa carte régulièrement, et que tous les régimes trouvent leur compte (végétariens, sans gluten, mais aussi viandards).
Le P'titMeunier
3 Route MinervoisePlateaux de Tapas, salades géantes, burgers maisons... On y mange des produits frais, il y en a pour tous les gouts , et les tarifs sont bas. Le chef Eric a à coeur de renouveler sa carte régulièrement, et que tous les régimes trouvent leur compte (végétariens, sans gluten, mais aussi viandards).
Drinks & Nightlife
On peut jouer aux échecs, on croise toujours quelqu'un, et qu'on peut regarder la vie passer, en plein milieu de la rue piétonne
Le 98
12 Rue Georges ClemenceauOn peut jouer aux échecs, on croise toujours quelqu'un, et qu'on peut regarder la vie passer, en plein milieu de la rue piétonne
Sightseeing
Alors oui, c'est touristique, mais une balade en péniche sur le canal, c'est quand même un moment agréable ! Et puis, on y apprend des choses sur cet ouvrage, qui reste tout de même impressionnant d'ingénierie !
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Midi Kanalı
Alors oui, c'est touristique, mais une balade en péniche sur le canal, c'est quand même un moment agréable ! Et puis, on y apprend des choses sur cet ouvrage, qui reste tout de même impressionnant d'ingénierie !
Est-il besoin de la présenter ? Le petit plus, chez nous, c'est qu'on a concocté une sorte de chasse au trésor (différents niveaux, de 4 à 78 ans), pour vous aider à entrer dans ce lieu d'Histoire un peu en dehors des chemins touristiques.
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Ortaçağ şehri
Est-il besoin de la présenter ? Le petit plus, chez nous, c'est qu'on a concocté une sorte de chasse au trésor (différents niveaux, de 4 à 78 ans), pour vous aider à entrer dans ce lieu d'Histoire un peu en dehors des chemins touristiques.
Parks & Nature
Un chouette grand lieu, le paradis local de l'escalade. On peut aussi juste y aller picniquer, sans grimper.
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Notre Dame du Cros
Un chouette grand lieu, le paradis local de l'escalade. On peut aussi juste y aller picniquer, sans grimper.
Le village des sources d'eaux chaudes. Comme il est bon, de s'y baigner !! Soit dans la piscine d'eau chaude naturelle, soit dans la rivière en contre-bas, soit un peu plus loin, dans des trous d'eau, en sortant du village. Bref, un lieu de ressource !
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Rennes-les-Bains
Le village des sources d'eaux chaudes. Comme il est bon, de s'y baigner !! Soit dans la piscine d'eau chaude naturelle, soit dans la rivière en contre-bas, soit un peu plus loin, dans des trous d'eau, en sortant du village. Bref, un lieu de ressource !
Une forêt extraordinaire ! Un labyrinthe rocheux, un arbre-lyre, des sentiers biscornus, une atmosphère humide... On est projeté dans un vrai conte de fées, dans cette grande forêt !
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Nébias
Une forêt extraordinaire ! Un labyrinthe rocheux, un arbre-lyre, des sentiers biscornus, une atmosphère humide... On est projeté dans un vrai conte de fées, dans cette grande forêt !
Parce que l'été, la plage, c'est trop chaud, et y'a trop de monde. Alors nous, on monte plutôt au lac, au beau milieu de la Montagne Noire, et là, on peut se baigner dans une eau douce et chaude, choisir l'herbe ou le sable, l'ombre ou le soleil, et les enfants peuvent profiter du superbe bateau-toboggan qui plonge à même le lac.
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Base de Loisirs du Lac des Montagnès
Parce que l'été, la plage, c'est trop chaud, et y'a trop de monde. Alors nous, on monte plutôt au lac, au beau milieu de la Montagne Noire, et là, on peut se baigner dans une eau douce et chaude, choisir l'herbe ou le sable, l'ombre ou le soleil, et les enfants peuvent profiter du superbe bateau-toboggan qui plonge à même le lac.
Lac de baignade, jeux d'eau, mini-golf, accro-branches, sentiers de randonnée qui font tout le tour du lac, forêt, terrains de sport en sable, bref, tout pour sortir et picniquer tranquilles !
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La Cavayère
Lac de baignade, jeux d'eau, mini-golf, accro-branches, sentiers de randonnée qui font tout le tour du lac, forêt, terrains de sport en sable, bref, tout pour sortir et picniquer tranquilles !
Arts & Culture
Musée gratuit, dans un beau bâtiment. Une exposition permanente, aux nombreuses toiles du XVI° au XIX°, dans lesquelles on peut croiser nombre de personnages célèbres de la ville, qui ont donné leurs noms aux rues. Et des expositions temporaires variées. C'est reposant...
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musée des Beaux-Arts de Carcassonne
15 Bd Camille PelletanMusée gratuit, dans un beau bâtiment. Une exposition permanente, aux nombreuses toiles du XVI° au XIX°, dans lesquelles on peut croiser nombre de personnages célèbres de la ville, qui ont donné leurs noms aux rues. Et des expositions temporaires variées. C'est reposant...
En payant l'entrée, on accède à une immense partie de remparts non accessibles autrement (et donc de belles nouvelles vues), mais aussi à la partie musée du château (essentiellement musée lapidaire). Un chouette film de 15 minutes tourne en boucle dans une salle, qui retrace avec simplicité toute l'Histoire de la Cité, des premiers occupants à sa Restauration. C'est passionnant, si on aime l'Histoire ! Plus loin, on trouve une maquette de la Cité, c'est chouette la voir en entier.
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Chateau Comtal Kalesi
En payant l'entrée, on accède à une immense partie de remparts non accessibles autrement (et donc de belles nouvelles vues), mais aussi à la partie musée du château (essentiellement musée lapidaire). Un chouette film de 15 minutes tourne en boucle dans une salle, qui retrace avec simplicité toute l'Histoire de la Cité, des premiers occupants à sa Restauration. C'est passionnant, si on aime l'Histoire ! Plus loin, on trouve une maquette de la Cité, c'est chouette la voir en entier.
Ce chateau est entretenu par une association de bénévoles amoureux de médiévalité. Ils offrent des ateliers pour tous âges de grande qualité, et on se trouve plongé dans la vie du Moyen-Age avec délice et précision. Rien ici n'est surfait, on est loin de la Cité, on a plutôt à coeur d'éduquer son public. Le spectacle-tournoi est très pédagogique. Le maître d'armes explique tout bien, les mouvements, ce qui est vrai, ce qui est faux, dans tous les films qu'on voit. Les chevaux viennent ici pour ré-éducation, quand ils ont été enlevés à des maitres violents.
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Château Chalabre
Ce chateau est entretenu par une association de bénévoles amoureux de médiévalité. Ils offrent des ateliers pour tous âges de grande qualité, et on se trouve plongé dans la vie du Moyen-Age avec délice et précision. Rien ici n'est surfait, on est loin de la Cité, on a plutôt à coeur d'éduquer son public. Le spectacle-tournoi est très pédagogique. Le maître d'armes explique tout bien, les mouvements, ce qui est vrai, ce qui est faux, dans tous les films qu'on voit. Les chevaux viennent ici pour ré-éducation, quand ils ont été enlevés à des maitres violents.
Shopping
Une extension de "Mots et cie", mais spécialisé dans la BD.
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Librairie Mots et Cie
37 Rue Georges ClemenceauUne extension de "Mots et cie", mais spécialisé dans la BD.
Si vous cherchez des livres, c'est là qu'il faut aller. Si vous cherchez UN livre, c'est là aussi qu'il faut aller, parce que Medhi saura toujours vous le trouver. C'est un vrai passionné, et ça, ça fait plaisir !
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Librairie Mots et Cie
37 Rue Georges ClemenceauSi vous cherchez des livres, c'est là qu'il faut aller. Si vous cherchez UN livre, c'est là aussi qu'il faut aller, parce que Medhi saura toujours vous le trouver. C'est un vrai passionné, et ça, ça fait plaisir !
La Ferme Ecologique la Ferme Ecologique
104 Rue de VerdunBiocoop du centre-ville.
Odobio
Rue Magellan5 minutes de voiture, dans la zone commerciale.
Mardi, jeudi et surtout samedi. 6h-13h. Il faut bien faire le tour, pour éviter les revendeurs de mauvais produits, mais... Pour les légumes, trouvez Laurence. Pour le pain, trouvez Nadine. Pour les fromages, trouvez Matthieu (devant la médiathèque, les meilleurs fromages de chèvre du monde, presque sans exagérer). A côté de Matthieu, du lait de vache à la bouteille, frais et encore un peu chaud ! Et pour les fruits de saison non traités, c'est à côté de Laurence.
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Place Carnot
Place CarnotMardi, jeudi et surtout samedi. 6h-13h. Il faut bien faire le tour, pour éviter les revendeurs de mauvais produits, mais... Pour les légumes, trouvez Laurence. Pour le pain, trouvez Nadine. Pour les fromages, trouvez Matthieu (devant la médiathèque, les meilleurs fromages de chèvre du monde, presque sans exagérer). A côté de Matthieu, du lait de vache à la bouteille, frais et encore un peu chaud ! Et pour les fruits de saison non traités, c'est à côté de Laurence.