İçeriğe atla
atölye

Make hard cider from scratch

atölye

Make hard cider from scratch

1 değerlendirme
Süre
3 saat
Grup büyüklüğü
6 kişiye kadar
dilinde
İngilizce
atölye

Make hard cider from scratch

atölye

Make hard cider from scratch

1 değerlendirme
Süre
3 saat
Grup büyüklüğü
6 kişiye kadar
dilinde
İngilizce

Neler yapacaksınız

We'll start with a brief overview and history of cidermaking, then head out to our garden to harvest apples from our dwarf trees. We'll wash the apples outside then prepare them for grinding in 'Roma' fruit grinder. As we're chopping and grinding apples we'll explain the different flavor types that are desirable in cider: sweet, bittersweet, sharp and bittersharp, and which types of apples provide these flavors. We'll then transfer the ground apples, or pomace, to the Weston cider press and show some tips we've learned on extracting the juice efficiently. We'll take a short break to taste a variety of local ciders, from sweet to dry. While pressing a second batch we'll discuss other options for cidermaking and the economics of making your own. We'll finish by pitching the yeast and attaching the airlock, and then explain the next steps: how long to ferment for different styles, how and when to bottle, and how to add carbonation for sparkling cider.

Ev sahibiniz

Chrys

Chrys

My husband Bill and I have spent the last 30 years learning many food and beverage self-sufficiency skills, including growing and preserving vegetables, making homebrew and cider, baking sourdough bread, making jam, and herbal products. We have been making hard cider since 2014, when we purchased a home cider press to utilize the abundance of apples produced by trees we planted on our land 20 years ago. Each fall we press and ferment between 8-15 gallons of cider to enjoy the following spring and summer.

Misafir değerlendirmeleri

Değerlendirme sayfaları için gezinme bölümü

Olacağınız yer

The homebrewing workshop will take place at the Treehouse, our hand-built home in the hills of Newfield, south of Ithaca. The house number is on the mailbox - please drive slowly up the gravel driveway and park near the house.

Bunları aklınızda tutun

İptal politikası

Tüm deneyimler, satın alımdan sonraki 24 saat içinde iptal edilebilir ve ücretlerinin tamamı iade edilir.

İletişim politikası

Her zaman Airbnb aracılığıyla iletişim kurun. Ödemenizi korumak için Airbnb web sitesi veya uygulaması dışında asla para transferi yapmayın ya da iletişim kurmayın.

Misafir gereklilikleri

Yaşları 21 ve üstü olan en fazla 6misafir katılabilir.

Resmi Kimlik

Kimliğinizdeki fotoğrafla eşleşen bir özçekim yapmanız gerekiyor. Böylece, Airbnb'nin deneyime gerçekte kimin gittiğini onaylayabilir. Bunu sadece bir kere yapmak zorundasınız.

Alkol

Bu deneyimde alkol bulunmaktadır. Yalnızca yasal içki içme yaşını karşılayan misafirlere alkollü içki servisi yapılacaktır.

Daha fazla ipucu

We are Airbnb hosts and have a guest room that sleeps three. If you are interested in booking the room as well, send us a request and we can offer you a discount on the listed price for the room.
Chrys
atölye
Make hard cider from scratch
1 değerlendirme
$45/kişi
1 değerlendirme
$45/kişi