İçeriğe atla
Mutfak Sanatı

Impariamo a fare il Formaggio

Mutfak Sanatı

Impariamo a fare il Formaggio

13 değerlendirme
14 Haziran tarihine kadar durduruldu. Topluluğumuzun sağlığını korumak amacıyla birçok bölgedeki Airbnb Deneyimleri COVID-19 nedeniyle durdurulmuştur. Rezervasyon yapmadan önce, en güncel bilgiler için Yardım Merkezi'ni ziyaret edin.
Süre
2 saat
Grup büyüklüğü
10 kişiye kadar
Mutfak
İtalyanca
Sunulduğu dil
İngilizce, İtalyanca
Mutfak Sanatı

Impariamo a fare il Formaggio

Mutfak Sanatı

Impariamo a fare il Formaggio

13 değerlendirme
14 Haziran tarihine kadar durduruldu. Topluluğumuzun sağlığını korumak amacıyla birçok bölgedeki Airbnb Deneyimleri COVID-19 nedeniyle durdurulmuştur. Rezervasyon yapmadan önce, en güncel bilgiler için Yardım Merkezi'ni ziyaret edin.
Süre
2 saat
Grup büyüklüğü
10 kişiye kadar
Mutfak
İtalyanca
Sunulduğu dil
İngilizce, İtalyanca

Neler yapacaksınız

Esperienza completamente rinnovata! Nei nostri Trulli nella stessa atmosfera che respirava secoli fa produrremo il formaggio nelle varietà tipiche con le stesse tecniche che da generazioni tramandano l'antico sapere. Insieme Sveleremo le origini delle nostre produzioni casearie tipiche e i suoi segreti saranno il vostro bagaglio dell'esperienza, un tesoro da portare a casa. In Puglia si producono tantissimi tipi diversi di formaggio da latte di mucche, pecore e più raramente capre ma i più tradizionali sono legati alla stagionalità: durante l'inverno si produce il formaggio pecorino e la morbida e succulenta ricotta fresca mentre l'estate è dedicata alla produzione del cacio-ricotta, il tipico formaggio che accompagna le Orecchiette, la nostra pasta tipica rigorosamente fatta a mano. L’invenzione del formaggio è antichissima. Si fa risalire a circa seimila anni fa e la Puglia divenne nel tempo importante centro di produzione per tutto il Sud Italia. Prepareremo insieme il latte e lavoreremo la "cagliata" tra racconti di storia locale e gastronomia, perchè al Sud il lavoro è sempre accompagnato da un ricco momento conviviale. Una tradizione che tramanderemo a voi per un'esperienza completa e suggestiva.

Mutfak Sanatı

Mutfak Sanatı

Airbnb Deneyimleri'nde
  • Tutkulu aşçılar

    Yerel ev sahiplerinin geleneksel tariflerini öğrenin ve hikâyelerine kulak verin.

  • Samimi ortamlar

    Özel çiftliklerden keşfedilmemiş dam üstlerine kadar birbirinden sıra dışı yerlerde yemek yemenin keyfini yaşayın.

  • Airbnb tarafından incelenmiştir

    Her deneyim, otantik mutfak sanatı gelenekleri açısından incelenmektedir.

Ev sahibiniz

Simona Marina hakkında daha fazla bilgi edinin

Simona Marina

Sin da piccola, le masserie erano il nostro supermercato locale per l'acquisto di latte, formaggio, ricotta fresca, ricotta forte e carne. Si sceglieva ora una masseria ora un'altra per formaggi dal gusto diverso. "E' l'erba che mangiano e l'aria che è diversa..." ci raccontava mia nonna. Ed era vero. Nonostante i pochi chilometri di distanza, dalla marina alla zona collinare, il formaggio aveva sempre un gusto diverso, unico. Ognuno con la propria "aria", sapore e morbidezza... Dalla nostra terra e i nostri inconfondibili sapori nasce questa proposta.

Dâhil olanlar

Yiyecek
Degustazione formaggio
Ekipman
Vi forniremo tutto il necessario per l'attività: grembiuli e attrezzatura

Misafir fotoğrafları

Misafir değerlendirmeleri

Değerlendirme sayfaları için gezinme bölümü

Nerede olacaksınız?

Nei nostri tipici Trulli a 5 coni, immersi nella splendida campagna della Valle d'Itria, patrimonio Unesco, riscopriremo una classica giornata contadina fra gli ulivi, dove tutto è rimasto come un tempo. in attesa della cagliata visiteremo i trulli, ne racconteremo origini e modi di vivere. Lavoreremo insieme il latte per produrre il formaggio (diversi tipi in base alla stagione) e lo degusteremo insieme ad atri prodotti tipici.

Uygunluk durumu

Unutulmaması gerekenler

Beslenme tercihleri

Ev sahibi, listelenen beslenme ihtiyaçlarını talep üzerine karşılayabilir. Konaklama istiyorsanız deneyimden önce ev sahibine bildirmeniz gerekir.

İptal politikası

Tüm deneyimler, satın alımdan sonraki 24 saat içinde veya deneyim başlamadan en az 7 gün önce iptal edilirse ücretin tamamı iade edilir.

İletişim politikası

Her zaman Airbnb aracılığıyla iletişim kurun. Ödemenizi korumak için Airbnb web sitesi veya uygulaması dışında asla para transferi yapmayın ya da iletişim kurmayın.

Misafir gereklilikleri

10 kişiye kadar 10 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir. Ebeveynler 2 yaşından küçük çocuklarını da getirebilir. Kullanılan malzemeleri öğrenmek ve alerjisi ya da diyet kısıtlamaları varsa ev sahibine bildirmek misafirin sorumluluğudur. Misafirler…

Getirilecekler

Il piacere di imparare questa vecchia e importante arte.

Daha fazla ipucu

Il Tour laboratorio è eseguito in un complesso di trulli. Consigliamo abbigliamento comodo. Verrà effettuato gratuitamente un servizio fotografico dilettantistico.
Simona Marina
Impariamo a fare il Formaggio
13 değerlendirme
$57/kişi
13 değerlendirme
$57/kişi